Fitnessbrot

Zutaten für 2 Scheiben

  • 150 g Magerquark
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 TL frischer gehackter Thymian 
  • 1 TL frischer gehackter Majoran
  • einige Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tomate
  • 50 g Salatgurke
  • 2 Radieschen
  • 2 große Scheiben Körnerbrot
  • einige Salatblätter
  • 5 frische Basilikumblätter

Zubereitung:

  1. Quark mit Kräutern verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Tomate, Gurke und Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Brote mit Kräuterquark bestreichen und mit Gemüse, Salatblättern und Basilikum belegen.
  4. Nach Wunsch mit Gurkenstiftel garnieren.


Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten.
Pro Portion: ca. kJ/kcal 736/176

 

Foto: Food & Foto, Hamburg