Vollkornbrot mit Frischkäse, Sprossen und getrockneten Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 

  • 100 g Linsen-Sprossen
  • 1/2 Glas (à 225 g) getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
  • 4 Scheiben (à ca. 45 g) Vollkornbrot
  • 100 g Doppelrahm-Frischkäse

 

Zubereitung:

  1. Sprossen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Tomaten abtropfen lassen und grob hacken.
  2. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, Tomaten und Sprossen darauf verteilen.

 

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.
Pro Portion ca. 920 kJ, 220 kcal. E 6 g, F 11 g, KH 24 g

 

Foto: Food & Foto, Hamburg